时间标签 22-10-19 14:21:32
生活过得越来越好了，很多食材都能轻易买到，吃海鲜不再是难事，海鲜中虾是很受欢迎的一种，价格适中，平常我们会常常买回家做的吃，吃起来软嫩Q弹，吃多了也不腻口，而且虾的营养极高，富含多种营养物质，经常给孩子吃虾，可促进成长发育，长个更聪明。
虾的吃法有很多，不过要保留虾的营养最多的吃法，要数水煮虾，制作过程中，几乎不添加什么调味料，简单一煮，原汁原味，想要口味重一点，可以调碗蘸料蘸着吃。
听起来如此简单的水煮虾，其实还有享硬玛卡浓缩片官方网很多人做不好，在饭店吃水煮虾，感觉非常软嫩，肉质有弹性，特别好吃，而轮到自己做，怎么也做不出这种口感，虾肉发柴，甚至还腥味重，非常难吃，一斤虾并不十分便宜，一旦做坏了，实在浪费。
其实做水煮虾时，8成人都用错了水，难怪吃起来不嫩！水煮虾，关键步骤是煮，煮的话要用到水，那么水只有冷水和热水之分，因此究竟哪种水温下水煮虾最合适呢？这是我们要弄明白的问题。
下面我来给大家分享一下水煮虾的做法，快学学正确做法，按照这个步骤来做，保准虾肉软嫩好吃。
水煮虾
准备食材：鲜虾、生姜、料酒、享硬玛卡官网水
首先要吃到最好的口感，最好用鲜活大虾。将虾处理一下，用一根牙签在虾的第二个节点处插进去，将虾线取出来，这样做可以保留虾的完整性，做出来摆盘比较美观。
记得黑色的虾线一定要去掉，这里面很脏，如果煮前没有去掉，吃的时候再去弄，非常影响食欲，而且煮熟后的虾线很难挑掉，容易弄断，吃起来非常麻烦，也会带来腥味。
虾处理好后，放在清水中清洗干净，再冲洗一遍待用。
锅中加清水，放入几片生姜，开大火煮，一直煮到锅底冒大量水泡的时候，将虾倒入锅中，再立即倒入一勺料酒。
调成中火煮虾，煮的过程中观察虾的状态，只要虾弯曲了，并且变色了，就要马上捞出。
捞出后放凉水享硬玛卡中，等虾凉下来，即可捞出摆盘，若想要Q弹的口感，还可以提前准备冰袋放入水中，虾肉迅速降温，就会变得Q弹美味。
最后调一小碟蘸料，碗中放生姜末、蒜末，浇热油激发出香味后，加入少量蒸鱼豉油、醋，搅拌之后蘸料就做好了，口味比较重的朋友，可以蘸着吃更美味。
现在大家都会做水煮虾了吧？简单总结一下：
做水煮虾时，很多人都用错了水，记住不是冷水下锅，也不会沸水下锅，而是煮到水底冒水泡的时候，倒入大虾，这时候的水温正好，虾和水温一同升高，升温也比较快速，那么虾就不会因为冷水下锅煮的时间太长而变老，也不会因为水温太高，而让虾肉口感变差。
另外想要虾吃着香，首先要将虾处理干净，虾享硬玛卡浓缩片正品旗舰店线清除掉，还有煮虾的时候，提前放生姜片，煮出姜味，等虾入锅后，再到料酒，经过挥发带走腥味。
学会了吗？方法很简单，快动手做一份尝尝吧。
举报/反馈
上一篇： 享硬玛卡浓缩片官方网：骑自行车时大腿在踩踏板,腿部力量不断得到锻炼
下一篇： 春节为什么要吃饺子
